Iron Chef Dragon ทองหล่อ

ร้านอาหารจีนสุดสร้างสรรค์ของเชฟกระทะเหล็กอาหารจีนใน Iron Chef Thailand

ความนิยมของรายการทำอาหาร Iron Chef Thailand ทำให้เกิดแฟรนไชส์ร้านอาหารให้แฟนตัวยงได้ชิมอาหารที่ทำในรายการล่าสุดร้านอาหารเปลี่ยนชื่อเป็น Iron Chef Dragon และเน้นไปที่อาหารจีนเท่านั้น โดยเพิ่มความทันสมัยให้กับวัฒนธรรมอาหารจีนอันเก่าแก่ โดยชั้นล่างมีบริเวณที่สามารถนั่งดูพ่อครัวทำอาหาร ส่วนชั้นบนเป็นส่วนรับประทานอาหารหลักสีสันสดใส ตกแต่งด้วยงานศิลป์ตะวันออกแบบเซอเรียลเต็มผนัง

เชฟป้อม-ธนรักษ์ ชูโต หนึ่งในเชฟที่เคยออกรายการ ปรับอาหารจีนให้ทันสมัย ดูน่าตื่นเต้น และฉีกภาพมื้ออาหารครอบครัววันอาทิตย์แบบเดิมๆ ด้วยเมนูดั้งเดิมที่ปรุงโดยเทคนิคสมัยใหม่ พร้อมกับการนำเสนอที่สวยงามสะดุดตา เช่น ติ่มซำที่นำเสนอในรูปแบบซูชิพร้อมกับวัถตุดิบระดับไฮเอนด์อย่างคาเวียร์ ฟัวกราส์ และเป๋าฮื้อ (ราคาตั้งแต่ 65 ต่อชิ้นไปจนถึง 990 บาทต่อจาน) เมนูยอดฮิตอย่างไก่แช่เหล้า (350 บาท) ก็เสิร์ฟมาพร้อมควันเพื่อสร้างความตื่นตาตื่นใจ ส่วนเนื้อวากิวผัดน้ำมันหอย (890 บาท) เสิร์ฟแบบเป็ดปักกิ่งพร้อมแป้งห่อ แตงกวา และมะม่วงในกรงนก

ความแปลกใหม่ยังรวมไปถึงเมนูเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล เช่น Let’s Take A Bath (230 บาท) ที่มีส่วนผสมคือชาเอิร์ลเกรย์ และน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบเสิร์ฟมาในอ่างอาบน้ำขนาดจิ๋ว (มีเป็ดลอยน้ำมาด้วย!) และ Lady in the Moonlight (180 บาท) ที่คิดขึ้นเป็นเกียรติแก่นักร้องไต้หวัน เติ้งลี่จวิน มีไมโครโฟนเล็กๆ ติดมาที่แก้วด้วย