ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

“ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

มูสเค้ก เป็นเค้กที่มีลักษณะเนื้อเป็นมูสนุ่มๆ คล้ายเยลลี่ จึงมักนิยมทานแบบเย็นๆ ซึ่งก็เหมาะกับการทานช่วงน่าร้อนสุดๆ โดยข้อดีของการทำเค้กชนิดนี้ คือ การที่ไม่ต้องใช้เตาอบให้วุ่นวาย เพราะจะให้ความสำคัญกับการแช่เย็นเป็นหลัก

วันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตร  “ช็อคโกแลตมูสเค้ก” มาฝากเพื่อนๆ เป็นสูตรที่ไม่ใช้ไข่เลย รับรองว่าทำง่ายสุดๆ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำทำโดย ป้ามารายห์ ไปติดตามชมกันเลยจ้า

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

ส่วนผสม

1. ผงโกโก้  30 กรัม

2. นมจืด 100 ml (ส่วนที่ 1)

3. ช็อคโกแลต 54 % 200 กรัม

4. น้ำตาลทราย 120 กรัม

5. นมจืด 400 ml (ส่วนที่ 2)

6. ริชส์ โกลด์ เลเบล 400 ml

7. เจลาติน  16 กรัม

8. น้ำ 80 ml

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

วิธีทำ

1. ผสมเจลาตินกับน้ำ พักไว้ 10-15 นาที

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

2. ใส่ผงโกโก้ลงไปในหม้อ และนำจืดส่วนที่ 1 คนจนทุกอย่างเข้ากัน

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

3. พอเข้ากันแล้วเทนมจืดส่วนที่ 2 ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ริชส์ โกลด์ เลเบล และดาร์คช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

4. เปิดเตา คนด้วยไฟอ่อนจนทุกอย่างละลายหมด จากนั้นดับเตา นำส่วนผสมมากรองให้เนื้อเนียน

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

5. วางบนชามน้ำเย็นจัด จากนั้นคนส่วนผสมให้เย็นสนิท

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

6. เทใส่พิมพ์ขอนไม้ ขนาด 32x8x5.5 cm รองพิมพ์ด้วยแผ่นรองอบหรือกระดาษไข เทส่วนผสมลงไป จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน(สามารถใช้พิมพ์อื่นแทนได้ค่ะ หรือจะใส่เป็นถ้วยหรือใส่แก้วก็ได้จ้า)

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

7. พอขนมเซตตัวแล้ว นำขนมออกจากพิมพ์  น่ากินมากๆ เลย

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

8. เพิ่มความเข้มข้นด้วยผงโกโก้ ร่อนผงโกโก้ให้ทั่วขนม ตัดขนาดตามใจชอบ

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุดช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

ช็อคโกแลตมูสเค้ก” ของหวานยั่วน้ำลาย แช่เย็นๆ ทานแล้วสดชื่นที่สุด

ที่มา : ป้ามาราย

source: naibann.comhttp://www.naibann.com/chocolate-mousse-recipe/?fbclid=IwAR1ZyvUCJTn-jDVcKGY-4_koSKvTDSloMPsiDISnrA6LadQpZXsVnG1eftM

 10,721 ,  3 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Siam Scope Magazine