Uncle Jeff Kitchen

Uncle Jeff Kitchen

อาหารมาเลย์พื้นบ้านย่านเอกมัย

คุณสามารถนับจำนวนร้านอาหารมาเลย์ในกรุงเทพฯได้ด้วยมือหนึ่งข้างของคุณเอง (แต่ก็มีสองสามร้านที่นับได้ว่าเป็นร้านที่อร่อย) นั่นยิ่งทำให้การค้นพบร้านอาหารนี้น่าตื่นเต้นมากขึ้นไปอีก!

ตัวร้านตั้งอยู่ในบูติกเกสเฮ้าส์ ย่านเอกมัยซอย 10 ครัว Uncle Jeff เสิร์ฟอาหารมาเลย์-จีนพื้นเมืองที่หลาหลายและน่ารับประทาน ของประดับในร้านเป็นของจุกจิกโบราณ มีจิตรกรรมฝาผนังและกระเบื้องที่มีลวดลายสวยงามผสมผสานกันไป ทำให้นึกถึงร้านขายของชำเก่าแก่ของเมืองปีนัง

เมนูวัตถุดิบของพ่อค้า(นาสิเลมัก ปันหมี่ โรตีจาไน หลักซา แกงต่างๆ และของย่างซอสซัมบัล) ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีเพื่ออาหารที่ดีที่สุด ร้าน Uncle Jeff มี นาสิเลมักถึง 6 แบบให้คุณได้เลือก แต่แบบที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน Uncle Jeff (249 บาท) ก็จะประกอบด้วยข้าวมันครีมมะพร้าว ไข่ต้มทอด ปลาแอนโชวี่แห้ง กุ้ง และ ปลาหมึกในซอสซัมบัล ถือว่ากระหน่ำเต็มจานเลยทีเดียว เพื่อที่จะเรียกน้ำย่อยให้กับลูกค้าที่มาใหม่ จานต่อไป คือ มาลาปันหมี่ (189 บาท) ซึ่งถูกจัดระดับความเผ็ดระดับ 4 จานี้ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวแบนนุ่ม หมูสับ เห็ด และ ลูกชิ้นหมูในน้ำซุปหมู- ปลาแองโชวี่รสชาติจัดจ้าน ซึ่งจะทำให้เราเหงื่อย้อยได้ด้วยการซดแค่ไม่กี่ซด และหากบีบน้ำมะนาวลงไป ก็จะทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นมากเลยทีเดียว!

หากอยากลองหลักซาซีฟู้ด (249 บาท) ก็อย่าลืมแวะมาช่วงวัน ศุกร์-อาทิตย์ นอกจากนี้แล้วก็ยังมี แกงไก่มันฝรั่งแบบชาวมาเล (209/399 บาท) ซึ่งมีรสชาติของขมิ้นและยี่หร่าที่ผสมผสานอย่างลงตัว ถ้าอยากทานซอสเกรวี่แบบเลียจานให้สะอาดหมดจด (ถึงจะสั่งแบบไซส์เล็กก็เหมือนได้ไซส์ใหญ่) ก็ต้องสั่งเครื่องเคียงอย่างโรตีจาไน (179 บาท/3 ชิ้น) ที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสเกรวี่ ยิ่งทำให้ซอสเกรวี่บนโต๊ะอาหารเราเยอะไปอีก ถึงยังไงก็อย่าลืมสั่งโรตีจาไนมาด้วย เพราะด้วยตัวโรตีที่อุ่นและกรอบนั้นก็ยังคงความอร่อยไว้ในตัวของมันเองโดยที่ไม่จำเป็นต้องมีซอสเกรวี่เลยแหล่ะ!

เครดิต: bk.asia-city.com

1,952 total views, 3 views today

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!