ร้านอาหาร เย่า | อาหารจีนเซี่ยงไฮ้และกวางตุ้งในย่านสุรวงศ์

ร้านอาหารจีนน้องใหม่ที่เสิร์ฟอาหารจีนเซี่ยงไฮ้และกวางตุ้งในย่านสุรวงศ์

ถึงแม้เมืองไทยจะมีคนเชื้อสายจีนอยู่มากมาย แต่ร้านอาหารจีนเปิดใหม่กลับมาน้อยมากจนน่าใจหาย โดยเฉพาอย่างยิ่งร้านอาหารจีนสุดหรูแบบไฟน์ไดนิ่งยิ่งมีน้อยเข้าไปใหญ่ ดังนั้นการเปิดตัวของ Yao Restaurant (ร้านอาหารเย่า) ที่โรงแรม แบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ จึงทำให้เรารู้สึกตื่นเต้นไม่น้อย

ร้านอาหารเย่าตั้งอยู่บนชั้น 32 ของโรงแรมจึงทำให้เห็นวิวของกรุงเทพฯ และแม่น้ำเจ้าพระยาระหว่างกินอาหาร ในส่วนของการตกแต่งนั้นก็ใช้แรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมเซี่ยงไฮ้ เน้นสีสันที่ดูเย้ายวน และนอกจากนี้ยังใช้ของประดับแบบจีน และรูปปั้นทองเหลืองซึ่งสะท้อนชื่อห้อง “เย่า” ที่แปลว่า “รุ่งเรือง” ในภาษาแมนดารินได้เป็นอย่างดี โดยภายในยังมีห้องส่วนตัวอีก 5 ห้อง (ห้องใหญ่สุดสามารถรองรับได้ถึง 20 คน) อีกด้วย

ร้านอาหารเย่ายังเป็นเพียงร้านอาหารจีนไม่กี่แห่งในกรุงเทพฯ ที่เสิร์ฟอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้ ผสมผสานกับอาหารจีนแบบกวางตุ้ง โดยมื้อกลางวันจะเน้นไปที่ติ่มซำขนาดพอดีคำไม่ว่าจะเป็นฮะเก๋า ขนมจีบ เรื่อยไปจนถึงเซี่ยวหลงเปาที่มีทั้งสไตล์นึ่งแบบดั้งเดิม และแบบทอดซึ่งเป็นสไตล์เซี่ยงไฮ้ที่หากินได้ยาก

ในส่วนของมื้อเย็น เมนูจะมีความหรูหรามากยิ่งขึ้น เริ่มจากแพลตเตอร์ขนมสไตล์จีน (488 บาท) ก่อนจะเริ่มกินอาหารจานหลักไม่ว่าจะเป็นจานง่ายๆ อย่างถั่วแขกผัดเต้าหู้แบบแห้ว (328 บาท) ไปจนถึงจานหรูอย่างกุ้งล็อปสเตอร์ผัดซอสเอ็กซ์โอ และกุ้งแม่น้ำผัดในซอาชาอู่หลง (1,588 บาท) นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูเส้น ซึ่งเชฟจำโชว์นวดแป้งให้คุณชมถึงที่ ก่อนนำไปปรุงและเสิร์ฟกับน้ำซอสรสเผ็ด (458 บาท) ส่วนใครที่กินอาหารจีนแล้วกลัวเลี่ยน ก็สามารถจับคู่อาหารกับชา และปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์จีนเป็นอันเสร็จพิธี

ถึงแม้ร้านอาหารเย่าจะเสิร์ฟอาหารจานสวย แต่ขอบอกเลยว่ารสชาตินั้นถูกปากเหมือนกินอาหารจีนต้นตำรับ เมื่อกินเสร็จแล้วคุณยังไม่รีบกลับ เราแนะนำให้ขึ้นไป Yao Rooftop บาร์ของร้านที่เสิร์ฟเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจจากเซี่ยงไฮ้ พร้อมชมวิวสวยๆ แกล้มไปพร้อมกัน

เครดิต: timeout.com

2,057 total views, 6 views today

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!